石斛烘干機：本文主要介紹什么是石斛？石斛.加工工藝，石斛.烘干工藝。

石斛百科

石斛（仙斛蘭韻、不死草、還魂草、紫縈仙株、吊蘭花、林蘭、禁生、金釵花、千年潤、黃草、杜蘭），石斛莖呈直立，肉質狀-肥厚，形狀為稍扁的圓柱形，長10~60厘米，粗達1.3厘米。石斛為藥用植物，性味甘淡且微咸，益胃-生津，滋.陰-清熱。

石斛用于陰傷-津虧，口干-煩渴，食少-干嘔，病后-虛熱，目暗-不明。石斛花.姿-優.雅，玲.瓏-可.愛，花色-鮮艷，氣味-芳香，因此石斛被喻為“四大觀賞洋花”之一。

石斛喜歡在溫暖潮濕、半陰-半陽的環境中生長，通常是以年降雨量1000毫米以上，空氣濕度大于80%、 1月平均氣溫高于8℃的亞熱帶深山老林中生長是最為適宜的，對土肥的要求不是很嚴格，野生多在疏松厚實的樹皮或者是樹干上生長，有的也長在石縫中。

石斛加工工藝步驟

1、石斛全年均可采收，但11-4月是石斛最佳采收期，考慮到其有效成分，采收的時候以生長大約2-3年的石斛莖干為宜，然后修剪去除莖干上多余的根須、葉梢和花序殘留部分，留下的石斛鮮條洗凈以后攤放在通風的陰涼處。

2、在業內，將加工完成的金黃色而且長度為一寸的石斛干條稱為寸金，將干燥后呈現金黃色而且卷曲呈螺旋狀或者是彈簧狀的石斛成品稱為楓斗。在對石斛進行加工的時候，為了使含水量大且直條的新鮮石斛易于卷曲，首先要炒制或者低溫烘焙，再稍微加以均勻的手力搓揉，除去鮮條中的部分水分，讓其慢慢變得柔軟。

3、經過搓揉的石斛條進行晾曬三天，或者再用低溫烘焙使石斛繼續軟化，再人工進行卷曲加箍。有的地方先將石斛條剪成五到七厘米的長度后再將其扭成螺旋狀，使用牛皮紙或者是稻草桿定型。石斛在使用石斛烘干機進行干燥脫水定型.之后，把牛皮紙拆掉，就是楓斗的初步.面貌了。

4、有的如霍山石斛，是先使用不銹鋼絲進行卷曲，干燥定型.之后再進行剪段處理。

石斛烘干工藝

啟動空氣能熱泵石斛烘干機，設置溫度范圍為中高溫，溫度設定70~75℃，石斛烘干過程根據石斛大小，一般石斛烘干的時間是4-5天完成一個批次，烘烤1天后需要停機3到5個小時，然后繼續復烘，等到石斛內部的水分傳導到外層時進行再次烘干，烘干至楓斗的含水率在8%以內，顏色呈現出金黃色就可以了。在一般情況來講，十斤的石斛烘干后只得一斤楓斗。

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