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廣西柿餅烘干工程
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案例描述
參數
雄貴智能烘干機為全自動烘干，設定參數后無需人看，烘烤出來的柿子比傳統日曬和傳統柴爐烘烤的節約勞動力、運行成本。全封閉烘干房，柿餅無污染。烘干出來的品質非常好，在桂林市平樂縣等地得到廣大用戶的認可與贊賞。
1、 柿子第一次烘干階段
生果:歷時8-12小時，在柿子裝車推進烤房后升溫與排水同行溫度設定38-45C濕度設定50%。烘烤至8小時后觀察柿子外表皮是否足夠的皺皮（視果大小時間為8-1 2小時），皺皮后推出來涼放，隨即推另一批柿子進烘干房進行烘烤，如此循環。
2、 柿子第二次烘干階段
柿子二次烘烤:歷時15-20個小時，溫度設定在38-42C,濕度設定40%,烘烤至15小時后按捏果子是否柔軟，達到柔軟程度后便推出來松囊,推出來后隨即推另一批柿子進烘干房進行烘烤，如此循環。
3、 柿子第三次烘干階段
柿子三次烘烤:歷時20-22個小時，溫度設定在38-42°C,濕度設定35%,烘烤至20小時后按捏柿子能否冃 餅子，即是能壓到蓋子底，便可推出來捏成餅，推出來后隨即推另一批柿子進烘干房進行烘烤，如此循環
4、 柿子第四次烘干階段：
柿子四次烘烤:歷時15-20小時，溫度設定在40-45°C,濕度設定30%,烘干至15小時后按捏餅子能否達到出貨要求干度，達到干度出爐便完成柿子由生果烘干至柿餅的全過程。
注:由于柿子的大小差別、室外晾放的溫濕度差異，故烘干時間也會有所差異。
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